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양산 요리전시대회 젤라틴 처리특강 > 갤러리

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양산 요리전시대회 젤라틴 처리특강

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작성자 음식나라조리학원 작성일17-10-20 11:15 조회6,830회 댓글0건

본문

 

 

안녕하세요 ~

오늘은 양산에서 식당 업주 분들을 대상으로 개최한, 양산 향토 음식 요리 전시대회

 

젤라틴 처리 특강 사진을 가지고 왔습니다~.

 

 

 

 

 

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조한* 교수님이 시연을 맡아주셨습니다. 

다들 젤라틴이 무엇인지, 처리하는 방법, 비율등을 이론적으로 공부도 하면서

수업을 진행하였습니다.

 

 

 

 

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카레떢볶이, 갈비찜 등, 음식을 챙겨오신분도 계셔요~

 

 

 

 

 

 

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교수님이 직접 챙겨오신 요리로, 시연을 보여드리면서,

소스의 처리방법도 자세한 방법으로 수업을 진행해주셨습니다.

 

 

양산음식나라조리학원

 

 

055-363-3100

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